Les autorités de Marrakech ont récemment intensifié leurs efforts pour garantir la sécurité alimentaire des habitants et des touristes. Une vaste opération de contrôle a conduit à la fermeture de près de 200 snacks dans toute la ville.
Sur les 905 établissements visités par les commissions techniques spécialisées de la préfecture de Marrakech, 185 ont été fermés et 9 font l’objet de poursuites judiciaires, selon le site Rue20. Cette opération s’inscrit dans le cadre des directives strictes émises par la wilaya pour renforcer la surveillance des lieux de restauration.
Les inspections ont couvert presque tous les quartiers de la ville ocre, avec des contrôles effectués sur 149 snacks à Al Hassani, 124 à la place Jemaa El Fna, 113 à Mhamid, et 519 dans les quartiers Mechouar-Kasbah, Tassoultante, Mohammadi, Hivernage, Sidi Youssef Ben Ali, Annakhil, Tameslohte, Menara et Harbil.
Farid Chourak, Wali de la région de Marrakech-Safi et gouverneur de la préfecture de Marrakech, a souligné l’importance de ces contrôles renforcés pour protéger la santé publique. Ces mesures viennent en réponse à une série de cas d’intoxications alimentaires signalés dans la ville, qui ont mis en lumière les lacunes dans les pratiques de sécurité alimentaire de certains établissements.
En intensifiant les contrôles, les autorités de Marrakech visent à assurer que tous les snacks et lieux de restauration respectent les normes sanitaires requises, garantissant ainsi un environnement sûr pour les résidents et les visiteurs de cette destination touristique populaire. Les fermetures massives et les poursuites judiciaires signalent une tolérance zéro envers les violations des normes de sécurité alimentaire, marquant un pas significatif vers une meilleure régulation du secteur de la restauration.
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