La récente canicule au Maroc a eu des conséquences alarmantes sur l’industrie avicole, causant des dommages considérables dans plusieurs exploitations de volailles. Les températures sans précédent ont déclenché un taux de mortalité élevé parmi les oiseaux, entraînant une augmentation abrupte des prix du poulet après une période de stabilité suivant l’Aïd al-Adha.
Face à cette menace croissante, les agriculteurs ont mis en œuvre de nouvelles techniques de refroidissement au cours de l’année passée pour réduire la mortalité des volailles. Avec le soutien crucial du ministère de l’Agriculture, ces mesures ont aidé à atténuer certaines des pertes financières majeures, particulièrement durant les périodes de sécheresse.
Néanmoins, l’effet dévastateur de la chaleur a conduit à des baisses significatives de la production, perturbant les conditions nécessaires à l’élevage. Les consommateurs marocains ont également ressenti l’impact, avec des prix du poulet en hausse, atteignant jusqu’à 25 dirhams le kilogramme.
Mustapha Mountassir, président de l’Association nationale des producteurs de viandes de volailles, a révélé une chute de productivité de 25% durant la dernière semaine, soulignant également d’autres facteurs saisonniers affectant les prix en août.
En somme, bien que les nouveaux systèmes de refroidissement aient partiellement compensé les problèmes causés par la chaleur, la situation demeure préoccupante pour les producteurs et les consommateurs, laissant présager des défis continus pour l’industrie avicole marocaine.
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