Les autorités locales de la ville de Tétouan ont ordonné, ce lundi, la fermeture administrative d’un restaurant réputé spécialisé dans la préparation de plats rapides et de poissons. Situé en plein centre-ville, l’établissement fait l’objet d’une suspension d’activité à la suite de soupçons d’intoxication alimentaire ayant frappé plusieurs clients au cours du week-end.
L’alerte a été donnée après la prise en charge médicale de six membres d’une même famille venue de Casablanca, ayant présenté des symptômes aigus à la suite d’un repas consommé dans l’établissement. Face à la dégradation de l’état de santé des victimes, les proches ont rapidement avisé les services sanitaires et les autorités compétentes pour réclamer une intervention immédiate.
Des inspecteurs et des agents de la sécurité sanitaire se sont rendus sur place pour engager des démarches d’investigation rigoureuses. Des prélèvements sur les produits alimentaires et les matières premières utilisées en cuisine ont été effectués afin d’être soumis à des analyses microbiologiques en laboratoire spécialisé, visant à déterminer l’origine exacte de la contamination.
Alors que l’établissement avait rouvert ses portes dimanche après le service, ses gérants ont été notifiés de cette décision de fermeture préventive ce lundi. La réouverture du restaurant reste conditionnée aux conclusions des rapports d’expertise sanitaire et à la remise en conformité totale des installations aux normes de salubrité en vigueur.
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